AMAP Fonsala

AMAP : Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne

Achetez en vente directe à des paysans locaux, des produits dans tous les cas cultivés naturellement, et pour beaucoup labellisés Agriculture Biologique. Les AMAP ne fonctionnent qu’avec des bénévoles. Donc sans intermédiaire, les paysans fixent leurs prix équitablement, rémunérateurs de leur travail et attractifs pour les adhérents. Une AMAP est donc un circuit court d’achat, et même mieux, car elle fonctionne en vente directe puisqu’il n’y a aucun intermédiaire financier. Parmi les nombreux circuits courts qui existent aujourd’hui, peu nombreux sont ceux qui, comme les AMAP, ne prennent aucune commission.

A noter que les AMAP ont pérennisé leur fonctionnement pendant toute la période du COVID, malgré les confinements et les couvre-feux. Actuellement, en situation de forte inflation, les prix sont restés assez stables, une augmentation d’à peine 8% sur 7 ans a été constatée à l’AMAP de FONSALA.

Voir étude en pièce jointe : évolution coût paniers

Vous passerez des contrats d’une durée de six mois avec le ou les paysans de votre choix. Cela assure aux paysans une trésorerie payée d’avance et une lisibilité pour leur production. En contrepartie ils s’engagent à fournir des produits de qualité issus de leur exploitation. Les prix sont stables pendant le contrat. Vous pouvez échelonner le paiement en plusieurs chèques.

Nos contrats respectent la saisonnalité des produits :

contrats automne/hiver du 1er octobre au 31 mars

contrats printemps/été du 1er avril au 30 septembre

Tous nos produits sont locaux, ce qui limite le transport. Vous les récupérez avec vos propres sacs, ce qui supprime tout emballage et déchet inutiles.

En résumé, les AMAP soutiennent l’agriculture paysanne (voir définition ici : Agriculture Paysanne
), au moyen de contrats que vous passerez avec nos paysans qui ont fixé équitablement leur prix. Ces paysans cultivent ou élèvent de manière naturelle, souvent en label Bio des produits de saison, localement (très souvent à moins de 50km).

Les AMAP ont démontré la pertinence de leur modèle de fonctionnement durant la crise sanitaire, et aussi pour cette période de crise internationale. La pérennité dans la fourniture de denrées alimentaires, la stabilité des prix dans nos contrats s’avèrent comme un bien social essentiel.

Les nouvelles personnes sont toujours les bienvenues. Afin de tester le fonctionnement de l’AMAP et les produits, vous pourrez acheter des paniers d’essai pendant quelques semaines, et ensuite adhérer si vous le souhaitez.